Das Wittekind versteht Küche als Zusammenspiel aus Handwerk, Herkunft und einer weltoffenen Neugier. Unsere Speisekarte verbindet regionale Klassiker mit internationalen Einflüssen und folgt dabei dem Rhythmus der Jahreszeiten. Aus ausgewählten Produkten entstehen individuelle Kompositionen mit eigener Handschrift – geprägt von klassischen Wurzeln, saisonalen Einflüssen und der persönlichen Note unserer Küche.
Begleitet wird die Küche von einer Auswahl französischer Weine und Crémants, frisch gezapften Fassbiere sowie sorgfältig ausgewählte Begleiter für jeden Anlass.
Ein besonderer Teil des Hauses ist unserer eigenen Backstube und Konditorei. Hier werden täglich Sauerteigbrote und Baguettes, Croissants, feine Macarons sowie eine wechselnde Auswahl an Kuchen, Torten und Pâtisserie gefertigt. Ergänzt wird dieses Repertoire durch cremiges Manufaktur-Eis, präzise zubereitete Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine und eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Tees.

Gelegen nahe dem Ufer der Saale, im idyllischen Stadtteil Giebichenstein und nur ein Steinwurf vom Bergzoo, dem Reichardtsgarten und der Burg Giebichenstein entfernt, erwartet Sie das einzigartige Kaffeehaus & Restaurant Wittekind. Das historische Ensemble verbindet die Eleganz des Jugendstils mit den klaren Formen des Art Déco und schafft so ein außergewöhnliches Ambiente, das Geschichte, Architektur und Genuss auf besondere Weise vereint.
Vom Saaleufer kommend erwartet Sie ein prächtiger dreistufiger Garten, der Sie zu unserem stilvollen Art-Déco-Pavillon führt. Von dort führt der Weg durch das Zigarrenzimmer in unseren eindrucksvollen Jugendstilsaal. Sie erwarten detailreiche Räume in gemütlicher Atmosphäre und einer unverwechselbaren Handschrift. Anschließend öffnet sich der Blick auf unserem Eissalon mit hauseigener Boulangerie, in dem Sie feine Eisspezialitäten und frisch gebackene Köstlichkeiten erwarten.
Ob ein Frühstück am Wochenende, Kaffee und Pâtisserie am Nachmittag, oder ein wohlschmeckendes Abendessen im Saal – das Kaffeehaus Wittekind bietet zu jeder Jahreszeit den passenden Rahmen. Während im Sommer unsere großzügige Terrasse zum Verweilen einlädt, entfalten die stilvollen Innenräume in den kühleren Jahreszeiten ihre besondere Atmosphäre.

Das Wittekind ist eng mit Halle an der Saale verbunden – mit der Stadt, ihrer Geschichte und dem besonderen Ort, den wir unser Zuhause nennen dürfen. Was uns antreibt, ist die Freude daran, ein Haus zu bewahren und weiterzuentwickeln, in dem Handwerk, Gastlichkeit und die Kultur des Kaffeehauses selbstverständlich zusammenfinden.
Was unsere Gäste bei uns erleben, entsteht direkt vor Ort: Sauerteigbrote aus unserer Backstube, feine Pâtisserie und Torten aus der Konditorei sowie saisonale Gerichte aus unserer Küche. Dabei folgen wir einer einfachen Überzeugung: Gute Dinge brauchen Zeit, Sorgfalt und Menschen, die ihr Handwerk verstehen.
Unser Anspruch ist es, einen Ort zu schaffen, an dem man nicht nur einkehrt, sondern verweilt – sei es für einen Kaffee am Nachmittag, ein gemeinsames Essen oder einen Moment zwischen Alltag und Auszeit. Einen Ort mit eigener Handschrift, zu dem man gerne zurückkehrt.